Le Chef
Qui suis-je ?
Je suis Eric Heurtel, chef exécutif, ancien restaurateur. J’ai travaillé dans des restaurants étoilés aux côtés de grands chefs de France et j’ai été le cuisinier privé du Président de la République François Mitterrand.
J’ai exercé dans des hôtels 5 étoiles en Égypte, Abu Dhabi, Dubaï, au Maroc et pour des personnalités et stars du cinéma et du showbusiness, notamment les présidents Obama, Sarkozy, Gorbatchev, Paul Martin premier ministre du Canada.
Créatif et passionné de cuisine depuis toujours, je saurai émerveiller vos papilles et épater vos convives.
Mes services
- Chef à domicile : Des repas gastronomiques dans le confort de votre maison
- Service traiteur : Mariages, cocktails, cocktails dînatoires, anniversaires
- Événements privés : Pour toutes vos occasions spéciales
- Cours de cuisine : Apprenez les techniques de chef dans votre propre cuisine
Mon approche
J’utilise des produits frais et de saison ainsi que la modernité de mes plats pour marquer mon empreinte culinaire. À travers mes créations, j’ai été le premier à employer de nouvelles techniques telles que la cuisson sous vide à basse température et la cuisson à l’azote.
Mes partenaires
- Lauriane Heurtel — Designer
- Denis Jourdain — Du Pain et des Gourmandises — Boulangerie artisanale (02 35 41 36 61)
- DJ Davidson — Animation musicale (06 26 66 96 48)
- Aéro-net aero-nettoyage.fr
- Le moment normand - Gîtes gitelemomentnormand.fr (06 61 25 53 87)