Le Chef

Qui suis-je ?

Je suis Eric Heurtel, chef exécutif, ancien restaurateur. J’ai travaillé dans des restaurants étoilés aux côtés de grands chefs de France et j’ai été le cuisinier privé du Président de la République François Mitterrand.

Créateur Du Restaurant L’hostellerie du Prieuré à Harfleur France

Ancien Membre des compagnons du tour de France, Membre toques Normandes, Club des toques de la pointe de Caux, Membre Euro-toques, et Ancien Président Des restaurateurs du Havre

J’ai exercé dans des hôtels 5 étoiles, à Paris, en Égypte, Abu Dhabi, Dubaï, au Maroc et pour des personnalités et stars du cinéma et du show-business, notamment les présidents Obama, Sarkozy, Gorbatchev, Sheikh des Émirats, Paul Martin premier ministre du Canada.

Créatif et passionné de cuisine depuis toujours, je saurai émerveiller vos papilles et épater vos convives.

Mes services

  • Chef à domicile : Des repas gastronomiques dans le confort de votre maison
  • Service traiteur : Mariages, cocktails, cocktails dînatoires, anniversaires
  • Événements privés : Pour toutes vos occasions spéciales
  • Cours de cuisine : Apprenez les techniques de chef dans votre propre cuisine

Mon approche

J’utilise des produits frais et de saison ainsi que la modernité de mes plats pour marquer mon empreinte culinaire. À travers mes créations, j’ai été le premier à employer de nouvelles techniques culinaires telles que la cuisson sous vide à basse température et la cuisson à l’azote liquide -196 degrés .

Mes partenaires

  • Lauriane Heurtel / Designer
  • Lucas Lemaire / Création site Web
  • Raphael Gricourt / Vins fins / 06 63 20 00 07
  • Circuit Court Vallée de seine / Viandes et volailles
  • Le moment normand / Gîtes gitelemomentnormand.fr 06 61 25 53 87 / 76 Saint Sauveur d’Emalleville
  • METRO Le Havre
  • Marché aux poissons (criée du Havre)
  • Boulangerie Fouqué / 76620 Le Havre-Bléville
  • Château du Mont / 27210 Saint Maclou location / Mariage / Piscine Contact : julian.r.sopper@gmail.com
  • La Suite Event / Animations musicales : Matériel Sono , DJ, reportage vidéo drone etc. Pascal Beaurain : 06 15 41 87 92
  • SAX A GOGO /2 à 4 musiciens et chanteuse : Philippe Chebrou 06 14 70 86 61 / philippe.chebrou@sfr.fr